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A 30 anni da metanolo il vino italiano esempio di sfida vincente da quantità a qualità

“Il 17 marzo di trent’anni fa esplose lo scandalo del vino al metanolo, una tragedia della sofisticazione alimentare che costò la vita a 23 persone e inflisse un duro colpo alla credibilità dei nostri prodotti. Quello che è accaduto dopo rappresenta una straordinaria metafora della missione del nostro Paese. Da allora, con un lavoro paziente e costante, il vino italiano ha avviato un processo di riconversione che l’ha fatto passare da una produzione quantitativa a basso costo, ad una nel segno della qualità legata al territorio che ha reso i vini italiani i più famosi e venduti al mondo insieme a quelli francesi...
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permalink | creato da team_realacci il 16/3/2016 alle 10:35 | Versione per la stampa
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L'UNITA', dalla rinascita del vino dopo la crisi del metanolo alla missione dell'Italia

"E' nella crisi che sorge l'inventiva, le scoperte e le grandi strategie. Chi supera la crisi supera sé stesso senza essere superato" In prima pagina un mio articolo sul dossier Symbola - Coldiretti sulla rinascita del vino come metafora del futuro dell'Italia e sulla sfida della qualita'.
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Sono nato a Sora (FR) il primo maggio 1955 e vivo a Roma. Ho guidato fin dai primi anni Legambiente, di cui sono tuttora presidente onorario. Ho promosso e presiedo Symbola, la Fondazione per le qualità italiane... biografia completa
 
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